Los meseros que antes trabajaban en Del Rio Diner y Vegas Diner alegan en una demanda que los restaurantes no les pagaban el salario mínimo, por horas extras, ni por periodo de horas (o, en ingles, “spread-of-hours”) cuando trabajaban mas de diez horas en un turno. Según la demanda, el personal de servicio de ambos restaurantes, incluyendo los meseros, cocineros, lavaplatos, preparadores de comida y las recepcionistas de los restaurantes, trabajaba aproximadamente entre 48 a 66 hora por semana sin recibir ni salario mínimo ni pago por tiempo extra. Además, miembros del personal de servicio alegan que los restaurantes no les pagaban una hora extra cuando trbajaban por mas de diez horas en un día, aunque algunos trabajaban hasta veinte horas en una sola jornada de trabajo. Los miembros del personal de servicio alegan que los restaurantes les pagaban un salario fijo cada semana o por la hora, lo cual causaba que recibieran menos que el salario mínimo. Por ejemplo, un ayudante y mesero que trabajaba en Del Rio Diner solo recibió un aumento de $1 por hora a $2.50 por hora después de trabajar allí por mas de 20 años. Una mesera y recepcionista afirma que le exigieron que reportara que ganaba $5 por hora en propinas, sin tomar en cuenta cuanto ganaba en realidad, lo cual causaba que después de que le sacaran impuestos solo ganaba aproximadamente $2 por hora.