Trabajadores de Restaurante Steak ’n Shake Demandan Por Violaciones de Pago

Una mesera del Restaurante Steak’n Shake en St. Mary, Florida puso una demanda de acción de clase en una corte federal alegando que el restaurant violó la ley del salario mínimo en todos sus restaurantes localizados en Florida. La demanda alega que los restaurantes de Steak’n Shake en Florida pagaron a sus meseras y meseros el salario mínimo reducido, el cual que se aplica cuando los empleados ganan propinas. Sin embargo, el restaurante aplicó el salario reducido sin haber cumplido con los requerimientos de la Ley de Normas Justas de Trabajo (FLSA). Los abogados que representan a los empleados arguyen que el restaurante no debió haber pagado el salario mínimo reducido porque los empleados realizaron tareas que no son remuneradas con propinas el veinte porciento de su tiempo. Estas tareas incluían limpiar el restaurant, todo lo relacionado con “abrir” y “cerrar” el negocio, sacar la basura y poner las mesas. La ley del FLSA permite a los empleadores tomar el llamado “crédito de propinas” y pagar a los meseros, bussers, y bartenders salarios por debajo del salario mínimo de $7.25 por hora (note que en Nueva York el salario mínimo es $8.75 por hora). No obstante, el Departamento de Labor de los Estados Unidos ha indicado en su publicación titulada “ Hoja de Datos Sobre Los Empleados Que Reciben Propinas y La Ley de Normas Justas de Trabajo,” que cuando un empleado que recibe propinas se toma la mayoría del tiempo (mas de 20 porciento de la semana) realizando otras tareas, el empleador no podrá usar las propinas del empleado para rebajarle el salario mínimo por el tiempo usado en realizar esas tareas.