El Restaurante Le Bernardin es Demandado por Violaciones de Propinas, Horas Extras, y Pago de Horas

Servidores de Le Bernardin, el mejor restaurante del 2011 según Zagat, ha sido demandado por violaciones de propinas, horas extras, y pago de horas (“spread of hours”). La querella, registrada en la Corte Distrito de Manhattan de parte de un capitán y servidor del restaurante, alega que los servidores eran requeridos a juntar sus propinas con los gerentes que ejercitaban control sobre los trabajadores en el restaurante.  Los servidores, también eran requeridos a juntar sus propinas con otra gente que no formaban parte del servicio como el director de vino, cocineros, y los preparadores de café. La querella alega que Le Bernardin cobraba gratuitos o propinas mandatarios en eventos privados.  En vez de distribuir estas propinas enteras a los servidores, el restaurante retenía un porciento significante de las propinas en la cual usaban para pagarle al coordinador de eventos.  Adicionalmente, los abogados para los servidores, reclaman que los días de trabajo de los servidores duraba mas de diez horas pero que el restaurante no pagaban las horas apropiadas a los empleados.  El termino “spread of hours” o pago de horas es igual a una hora pagada al salario mínimo para cada día de trabajado.