Demanda Colectiva Contra Mario Batali Alegando Redución de Propinas Sigue Adelante

Una demanda por reducción de propinas en contra de el grupo de restaurantes italianos neoyorquinos adueñado por Mario Batali ha llegado a la etapa de certificación de clase. En mayo 9 de 2011, el Juez Richard Holwell de la Corte de Distrito de los Estados Unidos concedió certificación condicional a una causa colectiva bajo el Fair Labor Standards Act (“FLSA”) a meseros y cantineros (“bartenders”) empleados por ocho restaurantes de Batali localizados en el area de Nueva York: Babbo Ristorante e Enoteca, Otto, Casa Mono, Bar Jamon, Esca, Lupa, Del Posto, y Tarry Lodge. Los empleados alegan que los restaurantes comparten un plan de acción en el cual se le resta una porción de las ventas de vino (típicamente 4% o 4.5%) al fondo común de propinas (el “tip pool”) y se le entrega esta porción a la casa. Los trabajadores han podido proveer unas hojas preparadas para determinar propinas las cuales contienes un espacio en blanco para la deducción, lo cual sugiere que la práctica se emplea uniformemente a través de los restaurantes de Batali. De acuerdo a la decisión del Juez Holwell, una noticia de la demanda (“Notice of Lawsuit”) se le enviará a todos los empleados de propina que trabajan en los ocho restaurantes de Batali durante las próximas semanas, dándole a los trabajadores una oportunidad de unirse al caso.