Food Runner

Restaurante Burger Heaven demandado por violaciones de pago de sobretiempo y salario mínimo

Burger Heaven, un restaurante en Manhattan, fue demandado por violar leyes federales y estatales al no pagar correctamente el salario mínimo y sobretiempo a sus empleados.

Burger Heaven, un restaurante en Manhattan, fue demandado por violar leyes federales y estatales al no pagar correctamente el salario mínimo y sobretiempo a sus empleados.

En una demanda contra Burger Heaven, cuatro trabajadores del restaurante, incluyendo repartidores, lavaplatos, preparadores de comida, y trabajadores de cocina, reclamaron que trabajaban hasta 72 horas por semana sin recibir compensación de sobretiempo correcta. Tres de los empleados alegaron que Burger Heaven violó la ley al pagarles un sueldo fijo semanal, en vez de pago por cada hora de trabajo. El otro trabajador reclamó que el restaurante violó las leyes de salario mínimo al haberle pagado $5.65 por hora trabajada desde 2011 hasta 2015, y $7.50 por hora en el 2016.

Los abogados representando a los trabajadores de cocina alegan que Burger Heaven no pagó tiempo y medio por las horas que trabajaron sobre cuarenta en una semana, en violación de las provisiones de sobretiempo contenidas en la Ley Federal de Normas Laborales Justas (en ingles, “Fair Labor Standards Act” o “FLSA”) y la Ley Labor de Nueva York (en ingles, “New York Labor Law” o “NYLL”). La demanda alega que tampoco publicaron avisos del salario mínimo o pago de horas extras en el restaurante como es requerido por ley.

En Nueva York, el salario mínimo varía entre $9.70 y $11.00 por hora, dependiendo en el tamaño y localización del restaurante. Hay un mal entendimiento común que si un empleado gana un salario fijo no se le tiene que pagar las horas extras (o “sobretiempo”). Pocos empleados de restaurantes son “exentos” de la obligación de pago de horas extras en acuerdo con la FLSA y NYLL. Para calificar como un empleado “exento” bajo estas leyes, el empleado tiene que hacer trabajos administrativos, ejecutivos, o profesionales. De manera que, si un restaurante está pagando a un empleado de cocina un salario fijo por una semana laboral que excede más de 40 horas, no le está pagando las horas extras adecuadamente – sin importar cuanto le esté pagando.

Restaurante Indio Ordenado a Pagar $1.4 millones a Empleados por Violaciones de Pago

Restaurante Demando por Violaciones de pago

Indus Valley, un popular restaurante indio en el Upper West Side, fue ordenado a pagar más de $1.4 millones a cinco trabajadores en daños y pagos atrasados por violaciones de pago.

Indus valley, permanentemente cerrado, fue acusado por sus empleados de no ofrecer el salario mínimo, sobretiempo (“overtime”), y pago por “periodo de hora” como es requerido por La Ley de Normas Justas de Trabajo (en inglés, “FLSA”) y La Ley Laboral de Nueva York (en inglés, “NYLL”). Los trabajadores que demandaron el restaurante incluyen dos cocineros, un food runner, un mesero, y un busboy. Los demandantes trabajaban hasta 72 horas por semana y recibían un salario fijo en vez de ser pagados por hora. Ellos no recibían pago por horas de sobretiempo (“overtime”) cuando trabajaban más de cuarenta horas por semana. A tres empleados también se les debían pago de salario mínimo.

La decisión fue basada en testimonios jurados que dieron los trabajadores sobre el pago y horarios semanales que recibían en Indus Valley. Los dueños no asistieron a la corte y fueron declarados en rebeldía procesal, de manera que Indus Valley fue ordenado a pagar $1,412,318.66 más interés por daños y salarios no pagados. Laura Rodríguez, una asociada del bufete Pechman Law Grupo, fue la abogada principal en este caso.

Trabajadores acusan a un diner de Connecticut por robo de salarios

mesero Connecticut

Hamden Town House Restaurant en Hamden, Connecticut ha sido demandado por violaciones de pago de salario por sus trabajadores, los cuales trabajaban en el restaurante como lavaplatos, camareros, preparadores de comida y cocineros. Los abogados de los trabajadores afirman que el diner requería que los trabajadores trabajaran entre 53 y 72 horas cada semana y les pagaba un salario fijo por semana, lo cual resultaba en que a los empleados recibían tan poco como $3.14 por hora, lo cual es menos que el salario mínimo por ley. Además afirman que el diner nunca les pagó correctamente por las horas trabajadas por encima de 40 horas por semana. Los trabajadores también afirman que no se les dio tiempo de descanso a pesar de que consistentemente trabajar turnos de 11 o 12 horas, y que tenían que trabajar hasta ocho horas seguidas sin poder descansar para comer un almuerzo.

Según la demanda, el diner de Connecticut les pagó a sus trabajadores en efectivo, sin ningún recibo, y tampoco utilizaba un sistema para marcar el tiempo de trabajo. Los trabajadores afirman que se les obligaba a firmar un cuaderno cada semana que incorrectamente mostraba las horas que ellos supuestamente trabajaban y lo que supuestamente se les pagaba. Los dueños del restaurant o reducían el número de horas que los trabajadores en realidad trabajaban, o ponían un salario más alto de lo que ellos en verdad ganaban. Si los empleados se negaban a firmar el cuaderno, no se les pagaba nada. Además, según un trabajador, los propietarios periódicamente les descontaban aproximadamente veinte dólares de su pago sin explicación.

Hoy en día, el salario mínimo por ley de Connecticut es $9.60 por hora. El salario mínimo para los empleados que reciben propinas es $6.38 por hora (o $8.23 por hora para camareros). El Departamento de Trabajo de Connecticut también requiere que los empleadores les paguen a los empleados sobretiempo a una tasa de por lo menos tiempo y medio de su tasa regular de pago después de 40 horas de trabajo en una semana laboral. Además, los empleadores deben mantener registros precisos de los suelos pagados a todos los empleados. Para que un restaurante pueda tomar un crédito de propina, en Connecticut se requiere que los trabajadores que reciben propinas firmen declaraciones cada semana confirmando que están al tanto de las regulaciones de salario mínimo en Connecticut y que esa semana recibieron suficientes propinas para satisfacer el salario mínimo estatal.

Pechman Law Group recientemente resolvió un caso de robo de salarios contra Maine Fish Market en East Windsor, Connecticut por $750,000. En ese caso, los trabajadores alegaron que el restaurante no les dio a sus servidores y bartenders las declaraciones semanales requeridas por la ley de Connecticut. También los obligó a pagar platos y vasos rotos, por cuentas de clientes que se fueron sin pagar, y por sus uniformes. Además, el restaurante tomaba entre diez y quince por ciento de las propinas de sus servidores para pagar los salarios de otros empleados.

 

Los Empleados de Restaurantes Recibirán un Aumento de Sueldo el 31 de Diciembre del 2016

back of the house kitchen

El 31 de Diciembre del 2016, los empleados de restaurantes en el estado de Nueva York comenzaran a ver cambios en la estructura de pago de sus salarios.

 

Empleados de Cocina

 

Los empleados de cocina (cocineros, lavaplatos, personas que almacenan las provisiones, y otros trabajadores que no tienen contacto directo con los clientes) recibirán un aumento del salario mínimo actual de $9.00 por hora comenzando el 31 de Diciembre del 2016 de acuerdo con lo siguiente:

 

Ciudad de Nueva York – Empleadores con más de 11 empleados: $11.00
Ciudad de Nueva York – Empleadores con 10 empleados o menos: $10.50
Long Island y Westchester: $10.00
El resto del estado de Nueva York: $9.70

 

Empleados de Comedor

 

La ley del estado de Nueva York permite que los empleadores de todas las industrias, a excepción de los servicios de construcción y de comida rápida, cubran el pago del salario mínimo combinando un “salario en efectivo” pagado por el empleador con un crédito o subsidio por propinas que el empleado recibe de los clientes. Por ejemplo, los empleadores en la industria de la hospitalidad podrían satisfacer el salario mínimo de $9.00 al combinar un salario en efectivo de al menos $7.50 con una propina de no menos de $1.50 por hora. Los empleadores sólo le tienen que pagar un salario en efectivo de $7.50 por hora a los trabajadores, siempre y cuando los empleados reciben al menos $1.50 por hora de los clientes en propinas.

 

Comenzando el 31 de Diciembre del 2016, se seguirá requiriendo que los empleados de comedor que reciben propinas (camareros, ayudantes de camareros, bartenders, recepcionistas, y otros trabajadores que tienen contacto directo con los clientes) reciban de sus empleadores el mismo salario mínimo con propina del 2016, $7.50 por hora. Pero, desde el 31 de Diciembre del 2016, los empleados que reciben propinas deben recibir por lo menos lo siguiente en propinas por hora para que sus empleadores puedan utilizar el crédito de propina:

 

Ciudad de Nueva York – Empleadores con más de 11 empleados:    $3.50
Ciudad de Nueva York – Empleadores con 10 empleados o menos:    $3.00
Long Island y Westchester:    $2.50
El resto del estado de Nueva York:    $2.20

 

Empleados en Restaurantes de Comida Rápida

 

Además, los empleados de restaurantes de comida rápida verán un aumento en su salario. Para cumplir los requisitos para recibir el aumento, los empleados tienen que trabajar en un restaurante de comida rápida y sus deberes laborales deben incluir por lo menos uno de los siguientes: servicio al cliente, el cocinar, preparación de alimentos o bebidas, entrega de comida, seguridad, almacenamiento de provisiones o equipo, limpieza, o mantenimiento.

 

El 31 de Diciembre del 2016, el salario mínimo para todos los empleados en restaurantes de comida rápida subirá de acuerdo con lo siguiente:

 

En la ciudad de Nueva York: $12.00
   En el resto del estado de Nueva York: $10.75

 

Para obtener más información acerca de sus derechos como trabajador de restaurante, mire nuestra pagina de las diez violaciones más comunes.

 

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