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Restaurante Burger Heaven demandado por violaciones de pago de sobretiempo y salario mínimo

Burger Heaven, un restaurante en Manhattan, fue demandado por violar leyes federales y estatales al no pagar correctamente el salario mínimo y sobretiempo a sus empleados.

Burger Heaven, un restaurante en Manhattan, fue demandado por violar leyes federales y estatales al no pagar correctamente el salario mínimo y sobretiempo a sus empleados.

En una demanda contra Burger Heaven, cuatro trabajadores del restaurante, incluyendo repartidores, lavaplatos, preparadores de comida, y trabajadores de cocina, reclamaron que trabajaban hasta 72 horas por semana sin recibir compensación de sobretiempo correcta. Tres de los empleados alegaron que Burger Heaven violó la ley al pagarles un sueldo fijo semanal, en vez de pago por cada hora de trabajo. El otro trabajador reclamó que el restaurante violó las leyes de salario mínimo al haberle pagado $5.65 por hora trabajada desde 2011 hasta 2015, y $7.50 por hora en el 2016.

Los abogados representando a los trabajadores de cocina alegan que Burger Heaven no pagó tiempo y medio por las horas que trabajaron sobre cuarenta en una semana, en violación de las provisiones de sobretiempo contenidas en la Ley Federal de Normas Laborales Justas (en ingles, “Fair Labor Standards Act” o “FLSA”) y la Ley Labor de Nueva York (en ingles, “New York Labor Law” o “NYLL”). La demanda alega que tampoco publicaron avisos del salario mínimo o pago de horas extras en el restaurante como es requerido por ley.

En Nueva York, el salario mínimo varía entre $9.70 y $11.00 por hora, dependiendo en el tamaño y localización del restaurante. Hay un mal entendimiento común que si un empleado gana un salario fijo no se le tiene que pagar las horas extras (o “sobretiempo”). Pocos empleados de restaurantes son “exentos” de la obligación de pago de horas extras en acuerdo con la FLSA y NYLL. Para calificar como un empleado “exento” bajo estas leyes, el empleado tiene que hacer trabajos administrativos, ejecutivos, o profesionales. De manera que, si un restaurante está pagando a un empleado de cocina un salario fijo por una semana laboral que excede más de 40 horas, no le está pagando las horas extras adecuadamente – sin importar cuanto le esté pagando.

Restaurante Hogan’s Family Diner Paga $55,000 a dos cocineros

Restaurante Hogan’s Family Diner Paga $55,000 a dos cocineros

Hogan’s Family Diner, localizado en Stony Point, Nueva York, ha pago $55,000 a dos de sus ex-cocineros para resolver una demanda de sobretiempo no pagado.  Los dos cocineros trabajaron en Hogan’s aproximadamente por un año y medio. En la demanda, los cocineros alegaron que el restaurante les pagaba un salario fijo semanal aunque ellos regularmente trabajaban aproximadamente cincuenta y cinco horas por semana.

La ley de Nueva York requiere restaurantes paguen a sus “empleados un salario por hora. Empleadores no pueden pagar sus empleados por día, semana, sueldo, u otras tarifas que no sean por hora”. En otras palabras, esto significa que restaurantes deben de mantener un record de las horas que sus empleados trabajan y que el salario de los empleados debe variar cada semana. Baja la ley de Nueva York, si “un empleador no paga a un empleado una tarifa por hora, el salario del empleado debe ser calculado dividiendo por cuarenta horas o las horas que el empleado actualmente trabajó durante la semana lo cual sea menor”. Esto significa que si el restaurante paga a un empleado una tarifa fija por semana, este salario solo cubre las primeras cuarenta horas (o menos) trabajadas. El salario no cubre las horas de sobretiempo, sin importar que tan alto o generoso lo sea. Por lo tanto, si un cocinero de restaurante es pagado una tarifa semanal, se le debe pago por todas las horas que ya ha trabajado sobre las cuarenta.  Este error puede ser muy costoso para restaurantes.

Esto es lo que pasó en el caso contra Hogan’s. Los dos cocineros aclamaron que no fueron pagados por ningunas de las horas extras que trabajaron a causa de que su salario fijo semanal solo cubría las primeras cuarenta horas que trabajaban por semana. Bajo la ley de Nueva York, nunca fueron pagados por las quince horas que regularmente trabajaban cada semana.

Gianfranco J. Cuadra y Louis Pechman del bufete de abogados Pechman Law Group PLLC representaron a los cocineros en este caso.

Patsy’s Restaurant pagó $380k a trabajadores de cocina por pago de sobretiempo

Patsy’s Restaurant pagó $380k a trabajadores de cocina por pago de horas extras

Patsy’s Restaurant, un restaurante italiano en Manhattan conocido por su famosa clientela, incluyendo el cantante Frank Sinatra, pagó $380,000 en daños y pagos atrasados a trabajadores de cocina por violaciones de salario.

Cocineros, lava platos y asistentes de cocina alegaron que Patsy’s violó la Ley de Normas Laborales Justas (en ingles, FLSA) y la Ley Laboral de Nueva York (en ingles, NYLL) al no haberles pagado por sobretiempo ni por periodo de horas durante su empleo. Según la demanda, los empleados, quienes regularmente trabajaban más de 50 horas por semana y a veces hasta 83 horas, no fueron pagados a tiempo y medio por todas las horas que trabajan más de 40 en una semana. Patsy’s pagó un sueldo fijo, en vez de un salario por hora. Los trabajadores también reclamaron que no fueron pagados el pago de “periodo de horas,” lo cual es una hora de pago adicional al salario mínimo cuando trabajan más de diez horas en un día y es requerido por ley estatal.

La demanda también alega que Patsy’s no ofreció talonarios al final de la semana de trabajo, y tampoco dieron una notificación de sueldo cuando los contractó o hubo cambio en sus sueldos. La NYLL y la Ley de Prevención del Robo de Salarios (en inglés, WTPA) requiere que empleadores proporcionen a sus trabajadores un talón de pago que refleja: la tarifa de pago de sobretiempo, la cantidad de horas normales trabajadas, la cantidad de horas extras trabajadas, ingresos brutos, deducciones, concesiones, y salario total cada vez que son pagados. La NYLL también requiere que patrones ofrezcan, cuando contractan y cuando hay algún cambio de tarifa de pago, una notificación de salario que contenga la tarifa de pago y cualquier crédito reclamado como parte del saldo mínimo.

Gianfranco Cuadra fue el abogado que representó a los siete empleados de cocina en este caso. Felicidades a Gianfranco por obtener este resultado excelente.

Restaurante Indio Ordenado a Pagar $1.4 millones a Empleados por Violaciones de Pago

Restaurante Demando por Violaciones de pago

Indus Valley, un popular restaurante indio en el Upper West Side, fue ordenado a pagar más de $1.4 millones a cinco trabajadores en daños y pagos atrasados por violaciones de pago.

Indus valley, permanentemente cerrado, fue acusado por sus empleados de no ofrecer el salario mínimo, sobretiempo (“overtime”), y pago por “periodo de hora” como es requerido por La Ley de Normas Justas de Trabajo (en inglés, “FLSA”) y La Ley Laboral de Nueva York (en inglés, “NYLL”). Los trabajadores que demandaron el restaurante incluyen dos cocineros, un food runner, un mesero, y un busboy. Los demandantes trabajaban hasta 72 horas por semana y recibían un salario fijo en vez de ser pagados por hora. Ellos no recibían pago por horas de sobretiempo (“overtime”) cuando trabajaban más de cuarenta horas por semana. A tres empleados también se les debían pago de salario mínimo.

La decisión fue basada en testimonios jurados que dieron los trabajadores sobre el pago y horarios semanales que recibían en Indus Valley. Los dueños no asistieron a la corte y fueron declarados en rebeldía procesal, de manera que Indus Valley fue ordenado a pagar $1,412,318.66 más interés por daños y salarios no pagados. Laura Rodríguez, una asociada del bufete Pechman Law Grupo, fue la abogada principal en este caso.

El Restaurante Maroni Pagará $110k Por Demanda de Pago de Horas Extras

Maroni demanda pago horas extras

Un restaurante famoso de Long Island, Maroni Cuisine, ha acordado pagar $110,000 por un caso que alega que el restaurante no pagó el pago por horas extras (“overtime”) a sus cocineros en violación de La Ley de Normas Justas de Trabajo (en inglés, “FLSA”) y La Ley Laboral de Nueva York (en ingles, “NYLL).  Maroni, conocido por sus deliciosas albóndigas, fue elegido como el segundo mejor restaurante de Long Island por la revista Zagat, y fue presentado en el show “Throwdown with Bobby Flay.”

El cocinero que puso la demanda, alegó que fue obligado a trabajar aproximadamente 52 horas a la semana,incorrectamente calsificado como un empleado  ‘exento’ y pagado un salario fijo semanal en violación de leyes estales y federales. La FLSA y la NYLL dictan que solo los empleados que clasifican dentro de un puesto administrativos, ejecutivos, o profesionales exentos, califican como empleados exentos de las leyes de pago por sobretiempo. Todos los empleados que no caen dentro de estas clasificaciones, tienen que recibir pago de horas extras por las horas que trabajan que sobrepasen 40 horas a la semana.

Vivianna Morales, de Pechman Law Group, fue la abogada principal representando a los empleados de Maroni en el caso.

Trabajadores acusan a un diner de Connecticut por robo de salarios

mesero Connecticut

Hamden Town House Restaurant en Hamden, Connecticut ha sido demandado por violaciones de pago de salario por sus trabajadores, los cuales trabajaban en el restaurante como lavaplatos, camareros, preparadores de comida y cocineros. Los abogados de los trabajadores afirman que el diner requería que los trabajadores trabajaran entre 53 y 72 horas cada semana y les pagaba un salario fijo por semana, lo cual resultaba en que a los empleados recibían tan poco como $3.14 por hora, lo cual es menos que el salario mínimo por ley. Además afirman que el diner nunca les pagó correctamente por las horas trabajadas por encima de 40 horas por semana. Los trabajadores también afirman que no se les dio tiempo de descanso a pesar de que consistentemente trabajar turnos de 11 o 12 horas, y que tenían que trabajar hasta ocho horas seguidas sin poder descansar para comer un almuerzo.

Según la demanda, el diner de Connecticut les pagó a sus trabajadores en efectivo, sin ningún recibo, y tampoco utilizaba un sistema para marcar el tiempo de trabajo. Los trabajadores afirman que se les obligaba a firmar un cuaderno cada semana que incorrectamente mostraba las horas que ellos supuestamente trabajaban y lo que supuestamente se les pagaba. Los dueños del restaurant o reducían el número de horas que los trabajadores en realidad trabajaban, o ponían un salario más alto de lo que ellos en verdad ganaban. Si los empleados se negaban a firmar el cuaderno, no se les pagaba nada. Además, según un trabajador, los propietarios periódicamente les descontaban aproximadamente veinte dólares de su pago sin explicación.

Hoy en día, el salario mínimo por ley de Connecticut es $9.60 por hora. El salario mínimo para los empleados que reciben propinas es $6.38 por hora (o $8.23 por hora para camareros). El Departamento de Trabajo de Connecticut también requiere que los empleadores les paguen a los empleados sobretiempo a una tasa de por lo menos tiempo y medio de su tasa regular de pago después de 40 horas de trabajo en una semana laboral. Además, los empleadores deben mantener registros precisos de los suelos pagados a todos los empleados. Para que un restaurante pueda tomar un crédito de propina, en Connecticut se requiere que los trabajadores que reciben propinas firmen declaraciones cada semana confirmando que están al tanto de las regulaciones de salario mínimo en Connecticut y que esa semana recibieron suficientes propinas para satisfacer el salario mínimo estatal.

Pechman Law Group recientemente resolvió un caso de robo de salarios contra Maine Fish Market en East Windsor, Connecticut por $750,000. En ese caso, los trabajadores alegaron que el restaurante no les dio a sus servidores y bartenders las declaraciones semanales requeridas por la ley de Connecticut. También los obligó a pagar platos y vasos rotos, por cuentas de clientes que se fueron sin pagar, y por sus uniformes. Además, el restaurante tomaba entre diez y quince por ciento de las propinas de sus servidores para pagar los salarios de otros empleados.

 

Maine Fish Market pagara $750,000 a empleados por salarios no pagados

Maine Fish Market Restaurant Logo

Maine Fish Market, un restaurante popular de mariscos en East Windsor, Connecticut ha pagado $750,000 a aproximadamente 70 empleados por salarios no pagados y violaciones de propinas. La demanda de class action alega que Maine Fish Market no pagó el salario mínimo requerido bajo la ley federal a sus meseros y bartenders. También no pagó el pago de sobretiempo por las horas extras trabajados en una semana a los trabajadores de cocina del restaurante. Además, meseros reclaman que fueron requeridos a pagar por sus propios uniformes, a pagar si se rompía vajillas, y si clientes se fueron sin pagar. El restaurante también tomaba diez a quince porciento de las propinas de los meseros cada día. La demanda alega que los dueños usaban este dinero pagar a otros trabajadores. Según la Ley de Normas Razonables de Trabajo (“FLSA”) y la Ley de Salario Mínimo de Connecticut (“CMWA”), los empleadores no tienen derecho de reclamar propinas ganadas por los meseros.

Los empleados son representados por Louis Pechman y Laura Rodriguez de Pechman Law Group PLLC, y tambien por William Madsen de Madsen, Prestley & Parenteau LLC.

Los Empleados de Restaurantes Recibirán un Aumento de Sueldo el 31 de Diciembre del 2016

back of the house kitchen

El 31 de Diciembre del 2016, los empleados de restaurantes en el estado de Nueva York comenzaran a ver cambios en la estructura de pago de sus salarios.

 

Empleados de Cocina

 

Los empleados de cocina (cocineros, lavaplatos, personas que almacenan las provisiones, y otros trabajadores que no tienen contacto directo con los clientes) recibirán un aumento del salario mínimo actual de $9.00 por hora comenzando el 31 de Diciembre del 2016 de acuerdo con lo siguiente:

 

Ciudad de Nueva York – Empleadores con más de 11 empleados: $11.00
Ciudad de Nueva York – Empleadores con 10 empleados o menos: $10.50
Long Island y Westchester: $10.00
El resto del estado de Nueva York: $9.70

 

Empleados de Comedor

 

La ley del estado de Nueva York permite que los empleadores de todas las industrias, a excepción de los servicios de construcción y de comida rápida, cubran el pago del salario mínimo combinando un “salario en efectivo” pagado por el empleador con un crédito o subsidio por propinas que el empleado recibe de los clientes. Por ejemplo, los empleadores en la industria de la hospitalidad podrían satisfacer el salario mínimo de $9.00 al combinar un salario en efectivo de al menos $7.50 con una propina de no menos de $1.50 por hora. Los empleadores sólo le tienen que pagar un salario en efectivo de $7.50 por hora a los trabajadores, siempre y cuando los empleados reciben al menos $1.50 por hora de los clientes en propinas.

 

Comenzando el 31 de Diciembre del 2016, se seguirá requiriendo que los empleados de comedor que reciben propinas (camareros, ayudantes de camareros, bartenders, recepcionistas, y otros trabajadores que tienen contacto directo con los clientes) reciban de sus empleadores el mismo salario mínimo con propina del 2016, $7.50 por hora. Pero, desde el 31 de Diciembre del 2016, los empleados que reciben propinas deben recibir por lo menos lo siguiente en propinas por hora para que sus empleadores puedan utilizar el crédito de propina:

 

Ciudad de Nueva York – Empleadores con más de 11 empleados:    $3.50
Ciudad de Nueva York – Empleadores con 10 empleados o menos:    $3.00
Long Island y Westchester:    $2.50
El resto del estado de Nueva York:    $2.20

 

Empleados en Restaurantes de Comida Rápida

 

Además, los empleados de restaurantes de comida rápida verán un aumento en su salario. Para cumplir los requisitos para recibir el aumento, los empleados tienen que trabajar en un restaurante de comida rápida y sus deberes laborales deben incluir por lo menos uno de los siguientes: servicio al cliente, el cocinar, preparación de alimentos o bebidas, entrega de comida, seguridad, almacenamiento de provisiones o equipo, limpieza, o mantenimiento.

 

El 31 de Diciembre del 2016, el salario mínimo para todos los empleados en restaurantes de comida rápida subirá de acuerdo con lo siguiente:

 

En la ciudad de Nueva York: $12.00
   En el resto del estado de Nueva York: $10.75

 

Para obtener más información acerca de sus derechos como trabajador de restaurante, mire nuestra pagina de las diez violaciones más comunes.

 

Cocinero en Nueva Jersey demanda por pago de horas extras

Un cocinero que trabajaba en Darby Road Public House & Restaurant en Fanwood, NJ inició una demanda contra el restaurante reclamando que no fue pagado horas extras (“overtime”) requerido bajo la ley de Normas Justas y Razonables (Fair Labor Standards Act, FLSA).

Según la demanda, el cocinero tipicamente trabajaba approximadamente 70 horas a la semana y fue pagado un salario fijo a la semana, sin tomar encuentra las horas que actualmente trabajaba.

La demanda busca todos los sueldos no pagado, compensación por falta de avisos de salario, daños liquidados y honorarios de los abogados.

Cocinero demanda a Sant Ambroeus y Casa Lever por horas extras

Sant Ambroeus logo

Un cocinero que trabajaba en Sant Ambroeus y Casa Lever, dos restaurantes de lujo en Nueva York poseído por la misma empresa, puso una demanda en la corte federal alegando que no fue pagado por sus horas extras (“sobre tiempo”) bajo las leyes de Normas Justas y Razonables (Fair Labor Standards Act, FLSA) y las leyes laborales de Nueva York (NYLL). La FLSA y el NYLL requiere que empleadores paguen a sus empleados no exentos a 1½ veces su tasa regular de pago por todas las horas trabajadas en exceso de 40 horas en una semana laboral.

Según la demanda, Steven Rivera trabajó hasta 60 horas a la semana como chef en Sant Ambroeus, la mini-cadena de restaurantes y bares de café en Nueva York y Southampton. La demanda alega que a pesar de que Rivera era un empleado no exento y con derecho a pago de horas extras bajo la FLSA y el NYLL, el fue pagado la misma tarifa diaria, independiente del número de horas que actualmente trabajaba. En la Casa Lever, un restaurante italiano exclusivo en el famoso Lever House, Rivera trabajó 50-53 horas a la semana como cocinero no exento. Rivera tampoco fue pagado por las horas extras que trabajaba allí y recibía la misma tarifa diaria, sin tomar en cuenta el número de horas que actualmente trabajaba por semana.

Los abogados de Rivera están buscando recuperación del pago de sueldos no pagados, daños y perjuicios y honorarios de abogados .

 

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