Restaurant Workers

Restaurante Indio Ordenado a Pagar $1.4 millones a Empleados por Violaciones de Pago

Restaurante Demando por Violaciones de pago

Indus Valley, un popular restaurante indio en el Upper West Side, fue ordenado a pagar más de $1.4 millones a cinco trabajadores en daños y pagos atrasados por violaciones de pago.

Indus valley, permanentemente cerrado, fue acusado por sus empleados de no ofrecer el salario mínimo, sobretiempo (“overtime”), y pago por “periodo de hora” como es requerido por La Ley de Normas Justas de Trabajo (en inglés, “FLSA”) y La Ley Laboral de Nueva York (en inglés, “NYLL”). Los trabajadores que demandaron el restaurante incluyen dos cocineros, un food runner, un mesero, y un busboy. Los demandantes trabajaban hasta 72 horas por semana y recibían un salario fijo en vez de ser pagados por hora. Ellos no recibían pago por horas de sobretiempo (“overtime”) cuando trabajaban más de cuarenta horas por semana. A tres empleados también se les debían pago de salario mínimo.

La decisión fue basada en testimonios jurados que dieron los trabajadores sobre el pago y horarios semanales que recibían en Indus Valley. Los dueños no asistieron a la corte y fueron declarados en rebeldía procesal, de manera que Indus Valley fue ordenado a pagar $1,412,318.66 más interés por daños y salarios no pagados. Laura Rodríguez, una asociada del bufete Pechman Law Grupo, fue la abogada principal en este caso.

El Restaurante Maroni Pagará $110k Por Demanda de Pago de Horas Extras

Maroni demanda pago horas extras

Un restaurante famoso de Long Island, Maroni Cuisine, ha acordado pagar $110,000 por un caso que alega que el restaurante no pagó el pago por horas extras (“overtime”) a sus cocineros en violación de La Ley de Normas Justas de Trabajo (en inglés, “FLSA”) y La Ley Laboral de Nueva York (en ingles, “NYLL).  Maroni, conocido por sus deliciosas albóndigas, fue elegido como el segundo mejor restaurante de Long Island por la revista Zagat, y fue presentado en el show “Throwdown with Bobby Flay.”

El cocinero que puso la demanda, alegó que fue obligado a trabajar aproximadamente 52 horas a la semana,incorrectamente calsificado como un empleado  ‘exento’ y pagado un salario fijo semanal en violación de leyes estales y federales. La FLSA y la NYLL dictan que solo los empleados que clasifican dentro de un puesto administrativos, ejecutivos, o profesionales exentos, califican como empleados exentos de las leyes de pago por sobretiempo. Todos los empleados que no caen dentro de estas clasificaciones, tienen que recibir pago de horas extras por las horas que trabajan que sobrepasen 40 horas a la semana.

Vivianna Morales, de Pechman Law Group, fue la abogada principal representando a los empleados de Maroni en el caso.

Ex sous chef demanda por el pago de horas extras

sous chef kitchen

Un ex sous chef en Kona Grill en Florida alega que el restaurant le clasificó como extento para evitar pagarle pago de tiempo extra, lo cual viola la Ley de Normas Justas y Razonables (en ingles, FLSA). El sous chef alega que Kona Grill, que tiene 45 restaurantes en 23 estados y Puerto Rico, intencionalmente clasificó a los sous chefs, subgerentes generals, y subgerentes como exentos, y esa clasificacion les excluyó del grupo de trabajadores con derecho al pago de horas extras de tiempo y medio su pago regular por todas las horas mas de cuarenta en una semana.

Abogados del sous chef dicen que el sous chef trabajaba entre 55 y 60 horas por semana y algunas semanas trabajaba más de 60 horas. El sous chef afirma que Kona Grill le pagó un salario fijo cada semana sin tomar en cuenta el número de horas que trabajaba realmente, lo cual fue hecho a propósito para evitar pagarle el pago de horas extras. La FLSA provee que los empleados tienen el derecho al pago de tiempo y medio por cada hora que trabajan más de 40 a la semana. Empleados que trabajan en una capacidad ejecutiva están exentos del pago de horas extras bajo regulaciones del Departamento de Labor. Una persona es un empleado en capacidad ejecutiva si:

  • recibe compensacion en forma de salario de no menos de $455 por semana (en la ciudad de Nueva York, $825 por semana);
  • tiene un deber primario de dirección de la empresa en la cual el empleado está empleado;
  • dirige habitualmente y regularmente el trabajo o dos o más empleados; y
  • tiene la autoridad para contratar, despedir o promover a otros empleados.

 

Según abogados del sous chef, los trabajadores del restaurante que fueron clasificados incorectamente tenían deberes de trabajo basicos como cocinar, limpiar, preparar los alimentos y almacenamiento de alimentos u otros trabajos manuales. También afirman que los trabajadores no supervisaban a otros trabajadores y nunca tuvieron autoridad para contratar o despedir a otros empleados. Otros restaurantes que presuntamente han robado a sus chefs del pago de horas extras por clasificarles incorectamente como un gerente has sido P.F. Chang, Serafina y 9021Pho restaurantes en California.

Trabajadores acusan a un diner de Connecticut por robo de salarios

mesero Connecticut

Hamden Town House Restaurant en Hamden, Connecticut ha sido demandado por violaciones de pago de salario por sus trabajadores, los cuales trabajaban en el restaurante como lavaplatos, camareros, preparadores de comida y cocineros. Los abogados de los trabajadores afirman que el diner requería que los trabajadores trabajaran entre 53 y 72 horas cada semana y les pagaba un salario fijo por semana, lo cual resultaba en que a los empleados recibían tan poco como $3.14 por hora, lo cual es menos que el salario mínimo por ley. Además afirman que el diner nunca les pagó correctamente por las horas trabajadas por encima de 40 horas por semana. Los trabajadores también afirman que no se les dio tiempo de descanso a pesar de que consistentemente trabajar turnos de 11 o 12 horas, y que tenían que trabajar hasta ocho horas seguidas sin poder descansar para comer un almuerzo.

Según la demanda, el diner de Connecticut les pagó a sus trabajadores en efectivo, sin ningún recibo, y tampoco utilizaba un sistema para marcar el tiempo de trabajo. Los trabajadores afirman que se les obligaba a firmar un cuaderno cada semana que incorrectamente mostraba las horas que ellos supuestamente trabajaban y lo que supuestamente se les pagaba. Los dueños del restaurant o reducían el número de horas que los trabajadores en realidad trabajaban, o ponían un salario más alto de lo que ellos en verdad ganaban. Si los empleados se negaban a firmar el cuaderno, no se les pagaba nada. Además, según un trabajador, los propietarios periódicamente les descontaban aproximadamente veinte dólares de su pago sin explicación.

Hoy en día, el salario mínimo por ley de Connecticut es $9.60 por hora. El salario mínimo para los empleados que reciben propinas es $6.38 por hora (o $8.23 por hora para camareros). El Departamento de Trabajo de Connecticut también requiere que los empleadores les paguen a los empleados sobretiempo a una tasa de por lo menos tiempo y medio de su tasa regular de pago después de 40 horas de trabajo en una semana laboral. Además, los empleadores deben mantener registros precisos de los suelos pagados a todos los empleados. Para que un restaurante pueda tomar un crédito de propina, en Connecticut se requiere que los trabajadores que reciben propinas firmen declaraciones cada semana confirmando que están al tanto de las regulaciones de salario mínimo en Connecticut y que esa semana recibieron suficientes propinas para satisfacer el salario mínimo estatal.

Pechman Law Group recientemente resolvió un caso de robo de salarios contra Maine Fish Market en East Windsor, Connecticut por $750,000. En ese caso, los trabajadores alegaron que el restaurante no les dio a sus servidores y bartenders las declaraciones semanales requeridas por la ley de Connecticut. También los obligó a pagar platos y vasos rotos, por cuentas de clientes que se fueron sin pagar, y por sus uniformes. Además, el restaurante tomaba entre diez y quince por ciento de las propinas de sus servidores para pagar los salarios de otros empleados.

 

Maine Fish Market pagara $750,000 a empleados por salarios no pagados

Maine Fish Market Restaurant Logo

Maine Fish Market, un restaurante popular de mariscos en East Windsor, Connecticut ha pagado $750,000 a aproximadamente 70 empleados por salarios no pagados y violaciones de propinas. La demanda de class action alega que Maine Fish Market no pagó el salario mínimo requerido bajo la ley federal a sus meseros y bartenders. También no pagó el pago de sobretiempo por las horas extras trabajados en una semana a los trabajadores de cocina del restaurante. Además, meseros reclaman que fueron requeridos a pagar por sus propios uniformes, a pagar si se rompía vajillas, y si clientes se fueron sin pagar. El restaurante también tomaba diez a quince porciento de las propinas de los meseros cada día. La demanda alega que los dueños usaban este dinero pagar a otros trabajadores. Según la Ley de Normas Razonables de Trabajo (“FLSA”) y la Ley de Salario Mínimo de Connecticut (“CMWA”), los empleadores no tienen derecho de reclamar propinas ganadas por los meseros.

Los empleados son representados por Louis Pechman y Laura Rodriguez de Pechman Law Group PLLC, y tambien por William Madsen de Madsen, Prestley & Parenteau LLC.

Los Empleados de Restaurantes Recibirán un Aumento de Sueldo el 31 de Diciembre del 2016

back of the house kitchen

El 31 de Diciembre del 2016, los empleados de restaurantes en el estado de Nueva York comenzaran a ver cambios en la estructura de pago de sus salarios.

 

Empleados de Cocina

 

Los empleados de cocina (cocineros, lavaplatos, personas que almacenan las provisiones, y otros trabajadores que no tienen contacto directo con los clientes) recibirán un aumento del salario mínimo actual de $9.00 por hora comenzando el 31 de Diciembre del 2016 de acuerdo con lo siguiente:

 

Ciudad de Nueva York – Empleadores con más de 11 empleados: $11.00
Ciudad de Nueva York – Empleadores con 10 empleados o menos: $10.50
Long Island y Westchester: $10.00
El resto del estado de Nueva York: $9.70

 

Empleados de Comedor

 

La ley del estado de Nueva York permite que los empleadores de todas las industrias, a excepción de los servicios de construcción y de comida rápida, cubran el pago del salario mínimo combinando un “salario en efectivo” pagado por el empleador con un crédito o subsidio por propinas que el empleado recibe de los clientes. Por ejemplo, los empleadores en la industria de la hospitalidad podrían satisfacer el salario mínimo de $9.00 al combinar un salario en efectivo de al menos $7.50 con una propina de no menos de $1.50 por hora. Los empleadores sólo le tienen que pagar un salario en efectivo de $7.50 por hora a los trabajadores, siempre y cuando los empleados reciben al menos $1.50 por hora de los clientes en propinas.

 

Comenzando el 31 de Diciembre del 2016, se seguirá requiriendo que los empleados de comedor que reciben propinas (camareros, ayudantes de camareros, bartenders, recepcionistas, y otros trabajadores que tienen contacto directo con los clientes) reciban de sus empleadores el mismo salario mínimo con propina del 2016, $7.50 por hora. Pero, desde el 31 de Diciembre del 2016, los empleados que reciben propinas deben recibir por lo menos lo siguiente en propinas por hora para que sus empleadores puedan utilizar el crédito de propina:

 

Ciudad de Nueva York – Empleadores con más de 11 empleados:    $3.50
Ciudad de Nueva York – Empleadores con 10 empleados o menos:    $3.00
Long Island y Westchester:    $2.50
El resto del estado de Nueva York:    $2.20

 

Empleados en Restaurantes de Comida Rápida

 

Además, los empleados de restaurantes de comida rápida verán un aumento en su salario. Para cumplir los requisitos para recibir el aumento, los empleados tienen que trabajar en un restaurante de comida rápida y sus deberes laborales deben incluir por lo menos uno de los siguientes: servicio al cliente, el cocinar, preparación de alimentos o bebidas, entrega de comida, seguridad, almacenamiento de provisiones o equipo, limpieza, o mantenimiento.

 

El 31 de Diciembre del 2016, el salario mínimo para todos los empleados en restaurantes de comida rápida subirá de acuerdo con lo siguiente:

 

En la ciudad de Nueva York: $12.00
   En el resto del estado de Nueva York: $10.75

 

Para obtener más información acerca de sus derechos como trabajador de restaurante, mire nuestra pagina de las diez violaciones más comunes.

 

Benares y Baluchi’s demandados por trabajadores de delivery

Benares Indian Restaurant logo

Según una demanda puesta en la corte federal de Manhattan, trabajadores de entregas (o “delivery”) de los restaurantes Benares y Baluchi’s en Nueva York no fueron pagados el salario mínimo ni horas extras. La demanda alega que los restaurantes Benares y Baluchui’s no tomaban registros de las horas que trabajaban los delivery boys y avisa que ellos fueron pagados un salario diario de $16 a $50, sin tomar en cuenta las horas que actualmente trabajaban.

Los trabajadores de delivery reclaman que el restaurante tampoco les dio notificación de las propinas que recibirían, ni como eso afectaría el pago de las casa que recibían. Además, los restaurantes ilegalmente requerían que los trabajadores compren bicicletas, cascos, luces y cadenas de sus propias cuentas. La demanda también reclama que los restaurantes regularmente requerían que a los trabajadores de entrega sigan trabajando sin pago por lo menos una hora al dia después de que termine su horario normal.

Repartidores y Otros Empleados Hacen Demanda Colectiva Contra Los Restaurantes Rosa Mexicano

Rosa Mexicano Logo

Un ex repartidor (“delivery”) de los restaurantes Rosa Mexicano en Manhattan trajo una demanda colectiva contra la cadena de restaurantes, nombrado por su guacamole y sus cócteles creativos inspirados por el agave. Francisco Huerta, quien trabajó para Rosa Mexicano del 2010 hasta el 2014, presentó la demanda colectiva en nombre de todos los empleados quienes reciben propinas, incluyendo camareros, ayudantes de camarero, corredores, repartidores, y barbacks empleados por Rosa Mexicano. La demanda de los trabajadores busca cobrarse salarios mínimos no pagados debido a un crédito de propinas no válida y tiempo borrado, y los gastos no reembolsados por “herramientas de trabajo” y costos de mantenimiento/reparación en virtud de la Ley de Normas Razonables de Trabajo (FLSA). La demanda también reclama pago no remunerado por “periodo de horas” (“spread of hours”) bajo leyes de labor estatales de Nueva York (NYLL).

Debido a un crédito de propinas no válida, Huerta fue paga por menos del sueldo mínimo del Estado de Nueva York a $ 7.25. Fue alegado en la demanda que los recibos de salarios semanales de Rosa Mexicano reflejaban de manera fraudulenta que los trabajadores recibían $ 155.28 en propinas. Sin embargo, Huerta, al igual que los demás trabajadores de demanda colectiva, estaba obligado a pasar por lo menos 2 horas cada turno en actividades en los cual no recibían propina. De acuerdo a las alegaciones en la queja presentada por los abogados de los trabajadores, Rosa Mexicano también ajustaba los registros de horas trabajadas por los empleados. Por ejemplo, Huerta trabajó 55 horas por semana, pero su gerente ajustaba sus horas para demostrar que trabajó sólo 35 a 40 horas por semana. Además, Rosa Mexicano obligó a los empleados registrar una hora fuera de trabajo para almorzar todos los días, a pesar de que continuaban trabajando a través del período de descanso. Huerta específicamente seguía haciendo entregas y transfiriendo ingredientes entre las cuatro localidades de los restaurantes durante su “hora de almuerzo”.

La demanda de los trabajadores también afirma que los trabajadores nunca fueron pagados por “periodo de horas”, a pesar de trabajar 10 horas por día o más. Además, al igual que otros repartidores empleados por Rosa Mexicano, Huerta nunca fue compensado por la bicicleta que utilizaba para hacer entregas, ni fue reembolsado por los costos asociados con la reparación o mantenimiento de su bicicleta, que era aproximadamente $ 450.

Cocinero en Nueva Jersey demanda por pago de horas extras

Un cocinero que trabajaba en Darby Road Public House & Restaurant en Fanwood, NJ inició una demanda contra el restaurante reclamando que no fue pagado horas extras (“overtime”) requerido bajo la ley de Normas Justas y Razonables (Fair Labor Standards Act, FLSA).

Según la demanda, el cocinero tipicamente trabajaba approximadamente 70 horas a la semana y fue pagado un salario fijo a la semana, sin tomar encuentra las horas que actualmente trabajaba.

La demanda busca todos los sueldos no pagado, compensación por falta de avisos de salario, daños liquidados y honorarios de los abogados.

Cocinero demanda a Sant Ambroeus y Casa Lever por horas extras

Sant Ambroeus logo

Un cocinero que trabajaba en Sant Ambroeus y Casa Lever, dos restaurantes de lujo en Nueva York poseído por la misma empresa, puso una demanda en la corte federal alegando que no fue pagado por sus horas extras (“sobre tiempo”) bajo las leyes de Normas Justas y Razonables (Fair Labor Standards Act, FLSA) y las leyes laborales de Nueva York (NYLL). La FLSA y el NYLL requiere que empleadores paguen a sus empleados no exentos a 1½ veces su tasa regular de pago por todas las horas trabajadas en exceso de 40 horas en una semana laboral.

Según la demanda, Steven Rivera trabajó hasta 60 horas a la semana como chef en Sant Ambroeus, la mini-cadena de restaurantes y bares de café en Nueva York y Southampton. La demanda alega que a pesar de que Rivera era un empleado no exento y con derecho a pago de horas extras bajo la FLSA y el NYLL, el fue pagado la misma tarifa diaria, independiente del número de horas que actualmente trabajaba. En la Casa Lever, un restaurante italiano exclusivo en el famoso Lever House, Rivera trabajó 50-53 horas a la semana como cocinero no exento. Rivera tampoco fue pagado por las horas extras que trabajaba allí y recibía la misma tarifa diaria, sin tomar en cuenta el número de horas que actualmente trabajaba por semana.

Los abogados de Rivera están buscando recuperación del pago de sueldos no pagados, daños y perjuicios y honorarios de abogados .

 

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