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Trabajadores acusan a un diner de Connecticut por robo de salarios

mesero Connecticut

Hamden Town House Restaurant en Hamden, Connecticut ha sido demandado por violaciones de pago de salario por sus trabajadores, los cuales trabajaban en el restaurante como lavaplatos, camareros, preparadores de comida y cocineros. Los abogados de los trabajadores afirman que el diner requería que los trabajadores trabajaran entre 53 y 72 horas cada semana y les pagaba un salario fijo por semana, lo cual resultaba en que a los empleados recibían tan poco como $3.14 por hora, lo cual es menos que el salario mínimo por ley. Además afirman que el diner nunca les pagó correctamente por las horas trabajadas por encima de 40 horas por semana. Los trabajadores también afirman que no se les dio tiempo de descanso a pesar de que consistentemente trabajar turnos de 11 o 12 horas, y que tenían que trabajar hasta ocho horas seguidas sin poder descansar para comer un almuerzo.

Según la demanda, el diner de Connecticut les pagó a sus trabajadores en efectivo, sin ningún recibo, y tampoco utilizaba un sistema para marcar el tiempo de trabajo. Los trabajadores afirman que se les obligaba a firmar un cuaderno cada semana que incorrectamente mostraba las horas que ellos supuestamente trabajaban y lo que supuestamente se les pagaba. Los dueños del restaurant o reducían el número de horas que los trabajadores en realidad trabajaban, o ponían un salario más alto de lo que ellos en verdad ganaban. Si los empleados se negaban a firmar el cuaderno, no se les pagaba nada. Además, según un trabajador, los propietarios periódicamente les descontaban aproximadamente veinte dólares de su pago sin explicación.

Hoy en día, el salario mínimo por ley de Connecticut es $9.60 por hora. El salario mínimo para los empleados que reciben propinas es $6.38 por hora (o $8.23 por hora para camareros). El Departamento de Trabajo de Connecticut también requiere que los empleadores les paguen a los empleados sobretiempo a una tasa de por lo menos tiempo y medio de su tasa regular de pago después de 40 horas de trabajo en una semana laboral. Además, los empleadores deben mantener registros precisos de los suelos pagados a todos los empleados. Para que un restaurante pueda tomar un crédito de propina, en Connecticut se requiere que los trabajadores que reciben propinas firmen declaraciones cada semana confirmando que están al tanto de las regulaciones de salario mínimo en Connecticut y que esa semana recibieron suficientes propinas para satisfacer el salario mínimo estatal.

Pechman Law Group recientemente resolvió un caso de robo de salarios contra Maine Fish Market en East Windsor, Connecticut por $750,000. En ese caso, los trabajadores alegaron que el restaurante no les dio a sus servidores y bartenders las declaraciones semanales requeridas por la ley de Connecticut. También los obligó a pagar platos y vasos rotos, por cuentas de clientes que se fueron sin pagar, y por sus uniformes. Además, el restaurante tomaba entre diez y quince por ciento de las propinas de sus servidores para pagar los salarios de otros empleados.

 

Otro restaurante de comida rápida demandado por pago de horas extras

fast food fries

Un restaurante de comida rápida Arby’s en Vero Beach, Florida, engañó a sus trabajadores al no pagarles correctamente por horas extras, según una demanda presentada por una ex cajera del restaurante. Los abogados de la empleada alegan que Arby’s le pago a sus empleados por todas las horas trabajadas, incluyendo horas trabadas por más de cuarenta por semana, como si fueran horas regulares, en violación de la Ley de Normas Justas de Trabajo (Fair Labor Standards Act en inglés o “FLSA”).

Los deberes primarios de la trabajadora que comenzó la demanda consistían de servir como cajera, asistir a los clientes con sus órdenes, preparar comida, y limpieza. Ella regularmente trabajaba aproximadamente 55 horas por semana, pero Arby’s no le pagaba a tiempo y medio de su tarifa regular de $9 por hora por todas las horas trabajadas por encima de cuarenta. En cambio, le pagaban un salario de $9 por horas por las horas trabajadas por encima de cuarenta por semana. Los abogados de los trabajadores están tratando de recuperar el dinero que no se le pago a los trabajadores, daños y perjuicios, y los honorarios de abogados.

Restaurantes de comida rápida en todo el país están siendo demandados por robo de salarios por no pagar por horas extras correctamente, ya sea porque les pagan a sus empleados un salario semanal, pagan salario por turnos, o pagan horas trabajadas por encima de cuarenta como si fueran tiempo regular. Por ejemplo, el Departamento de Trabajo de los Estados Unidos (Department of Labor en inglés, o “DOL”) encontró que los restaurantes Subway a través de los Estados Unidos cometieron violaciones de salarios en más de 1,100 investigaciones durante el período entre el 2000 y el 2013. Combinadas, estas investigaciones lograron que los franquiciados de Subway tuvieran que reembolsar a los trabajadores de Subway por más de $3.8 millónes. Según CNN, después de Subway, los siguientes violadores salariales más frecuentes en la industria de comida rápida son McDonald’s y Dunkin ‘Donuts.

Pechman Law Group recientemente ha llegado a acuerdos en varios casos de robo de salarios por no pagar horas extras, uno para un trabajador de 7-Eleven en Long Island por $60,000, otro para dos trabajadores de Oaxaca Taqueria en Manhattan por $82,500, y otro para un trabajador de Dunkin ‘Donuts en Queens por $30,000.  Bajo FLSA, los empleados deben recibir pago de horas extras por horas trabajadas por encima de cuarenta en una semana de trabajo a una tasa de al menos tiempo y medio de su salario regular.

 

Red Robin pagará $900,000 a sus empleados por violaciones de pago

Red Robin Store Front

Los restaurantes Red Robin de Nueva York han aceptado pagar $900,000 a servidores actuales y antiguos para resolver reclamos de violaciones por dividir propinas y por violar la regla “80/20”.

Los restaurantes Red Robin requerían que sus servidores compartieran propinas con trabajadores que ayudan a traer comida de la cocina a las mesas o “expediters”, a pesar de que los expediters tenían poca o ninguna interacción directa con los clientes. Los expeditaders no reciben propinas regularmente. Los restaurantes tomaron un “crédito de propina” para pagar a las camareras, camareros, y bussers el salario mínimo aplicable para los que reciben propinas. Sin embargo, según la Ley de Normas Justas de Trabajo (o “FLSA”, en ingles) y la Ley Laboral de Nueva York (o “NYLL”, en ingles), los empleadores pierden el privilegio de pagar a los trabajadores un salario mínimo especial cuando requieren que comparten propinas con trabajadores que no tienen derecho a propinas, como los expediters u otros trabajadores de la parte posterior de la casa.

Los servidores también pasaron más del veinte por ciento de sus turnos haciendo trabajos secundarios, incluyendo limpieza, preparación de alimentos, rellenando condimentos, y almacenando el contenidor de la barra y las estaciones de alimentos. Bajo la FLSA y la NYLL, a los patrones se les permite tomar el “crédito de propina” y pagar a los camareros, bussers, y camareros menos del salario mínimo federal. Sin embargo, las regulaciones del Departamento de Trabajo de los Estados Unidos establecen que un restaurante no calificará para el “crédito de propina” para los empleados que pasan más del 20% de su tiempo haciendo trabajos que no les permita recibir propinas.

El acuerdo de $900,000 fue aprobado preliminarmente por Gary R. Brown, juez magistrado de la corte federal en Nueva York. El acuerdo incluye a los 16 restaurantes Red Robin ubicados en todo el Estado de Nueva York y cubre a 2,153 servidores que trabajaron en cualquier Red Robin de Nueva York entre el 20 de enero de 2010 hasta el 31 de diciembre de 2016. Habrá una audiencia de imparcialidad en la corta en junio del 2017.

Los fondos establecidos por el acuerdo se distribuirá entre los actuales y antiguos servidores de Red Robin del Estado de Nueva York basados en el número de horas que trabajaron durante el período entre el 20 de enero de 2010 y el 31 de diciembre de 2016. Red Robin tambien aceptó los términos de un acuerdo en un caso similar por robo de salario en Pennsylvania en el 2016 por $ 1.3 millones.

 

Trabajadores de la cocina acusan al restaurante Serafina de robo de salarios

serafina round logo

Serafina, una cadena de restaurantes italianos en Nueva York fue demandado en la corte federal.  La demanda alega que Serafina no pago los sueldos de overtime requiridos por ley a los trabajadores que trabajaron mas de 40 horas a la semana. Los trabajadores de la cocina, incluyendo cocineros, cocineros no ejecutivos, sous-chefs, porteros y lavaplatos, afirman que Serafina les exigía trabajar más de cuarenta horas cada semana, pero no les pagaba tiempo-y-medio por las horas trabajadas más de cuarenta. Los trabajadores de la cocina dicen que el restaurante pagó a algunos trabajadores un salario fijo independiente del número de horas que trabajaron. Por ejemplo, a un sous-chef se le pagaba $ 1,100 por semana por trabajar hasta ochenta y cuatro horas semanales.

La demanda afirma que mientras Serafina pagaba a algunos trabajadores de cocina los salarios por hora, el restaurante quitaba sus horas extras. Por ejemplo, un cocinero alega que Serafina sólo le pagó cuarenta y ocho horas de trabajo cada semana, a pesar de trabajar realmente sesenta horas a la semana. Los trabajadores afirman que Serafina pagó a todos los trabajadores de cocina por menos horas extras de lo que realmente trabajaban cada semana debido al tiempo de afeitado. Los trabajadores alegan además que nunca recibieron notificaciones de salario exigidas por la Ley de Trabajo de Nueva York y que sus pagos contenían información inexacta sobre sus horas trabajadas.

Serafina anteriormente acordó otra demanda de robo de salarios con antiguos servidores, corredores, camareros, camareros y baristas por 1.275 millones de dólares.

 

Cocinero principal podría tener derecho a pago por horas extras, según Tribunal Federal de Nueva York

back of the house kitchen

Un cocinero principal puede tener derecho a pago de horas extras, según un tribunal federal de Nueva York. Una decisión del juez George Daniels sostuvo que un “cocinero principal” de Rare Bar and Grill Chelsea en Nueva York no estaba necesariamente “exento” del pago de horas extras bajo la Ley de Normas Laborales Justas (FLSA) y la Ley Laboral de Nueva York (“NYLL”).

Francisco García Tamayo, el cocinero principal de Rare Chelsea, se encargó de organizar el refrigerador y, por lo general, preparó los ingredientes y cocinó de 6 a.m. a 4 p.m. cada día de trabajo. García trabajó 80 horas por semana y recibió un salario fijo semanal de $1,086 sin ningún pago de tiempo y medio por horas trabajadas más de 40 cada semana. El salario de García como jefe de cocina equivalía a una tarifa por hora de $13.00, mientras que los tres cocineros de línea no exentos en Rare Chelsea ganaban entre $14.00 y $17.50 por hora.

La corte revisó la cuestión de si García era un “ejecutivo” que estaba exento del pago por horas extras de la FLSA y la Ley Laboral de Nueva York. Los trabajadores empleados en la capacidad ejecutiva están exentos del pago de horas extras bajo el Departamento de Regulaciones del Trabajo de los Estados Unidos.

Un empleados “executivo”:

  •      (A) recibe compensación por salario a una tasa de no menos de $455 por semana
    (en la ciudad de Nueva York, $825 por semana);
  •      (B) tiene un deber primario de dirección de la empresa en la cual el empleado
    está empleado;
  •      (C) regularmente dirige el trabajo de dos o más empleados; y
  •      (D) tiene la autoridad para contratar, despedir o promover a otros empleados.

García admitió participar en algunas funciones de gerente, incluyendo haciéndose cargo del inventario y la calidad de ingredientes, supervisando la preparación de esos ingredientes antes de que la cocina se abriera todos los días, y sirviendo como control de calidad para la cocina del restaurante. Sin embargo, la corte encontró que estas funciones gerenciales no eran claramente “más importantes” que las funciones no gerenciales que García realizó, es decir, cocinar durante diez horas al día, y que García puede ser un empleado no exento como resultado.

García señaló que parte de su trabajo consistía en asegurarse de que “el restaurante estaba limpio” y que “las cosas iban bien”. Sin embargo, también testificó que los cocineros que trabajaban bajo él supervisaban sus propias estaciones, que nuevos empleados reciben la mayoría de su entrenamiento de los otros empleados, y que tenía que llamar al Chef Ejecutivo por teléfono cuando el Chef Ejecutivo no estaba presente para tomar decisiones en el restaurante. Como resultado, las responsabilidades de supervisión y gestión de García eran su responsabilidad principal sólo cuando el Chef Ejecutivo no estaba presente. García también declaró que muchas de sus decisiones cotidianas involucraron la dirección del Chef Ejecutivo y que el Jefe Ejecutivo estableció los horarios de los empleados de la cocina y desarrolló los procedimientos de preparación de alimentos que los cocineros principales tenían que seguir.

Este caso puede tener un impacto importante para cocineros y “sous chefs” que son clasificados erróneamente como “exentos” e ilegalmente no pagados por horas extras.  En vez de recibir un salario fijo, deben recibir una tarifa por hora.

Matteo’s Restaurant en Bellmore, Nueva York demandado por robo de salarios

Matteo's Bellemore restaurant logo

El restaurante Matteo en Long Island fue demandado por dos trabajadores antiguos por no pagarles el salario mínimo, por horas extras, ni el pago por periodo de horas, según una demanda inicidada en una corte federal de Nueva York. La demanda, presentada por dos lavaplatos, afirma que Matteo no le pagaba correctamente a sus trabajadores no exentos por horas extras trabajadas. Los trabajadores dicen que, aunque regularmente trabajaban 60 horas por semana, no se les pagaba a tiempo y medio por las horas trabajadas por encima de 40 horas por semana. En cambio, dicen que el restaurante les pagó un salario fijo cada semana sin tomar en cuenta del número de horas que realmente trabajó y también les borraba algunas de sus horas.

Un trabajador del restaurante alega que le pagaron $420 por semana, parcialmente en efectivo, lo que resultó en una tasa por hora menos del salario mínimo. Otro trabajador dice que el restaurante sólo le pagó 42.5 a 48.5 horas de trabajo por semana, a pesar que trabajaba hasta 69 horas a la semana. Además, los trabajadores reclaman que Matteo ha violado sus derechos al no pagarles por una hora adicional cuando su jornada excede 10 horas.

La demanda alega que los trabajadores de la cocina normalmente trabajaban más de 10 horas al día sin interrupciones ni períodos descanso para comer. Por ejemplo, un lavaplatos alega que regularmente trabajaba un horario que comenzaba a las 12:00 p.m. y terminaba alrededor de las 11:30 p.m., seis días a la semana (69 horas) seguidos sin descansar. Los lavaplatos también afirman que Matteo no les dio notificación adecuada de sus salarios en cuando fueron contratados ni tampoco talones de pago indicando las horas trabajadas por semana y su tarifa cada vez que se les pago.

 

Restaurante de comida india de Nueva York, Amma, pagará a trabajadores de delivery por robo de salarios

amma restaurant logo

Dos ex trabajadores de entregas de Amma Indian Restaurant en Manhattan recibieron $475,959 y $313,696, respectivamente, por varias violaciones de robo de salario, incluyendo no haber recibido ni el salario mínimo ni el pago de horas extras. Un tribunal federal de Nueva York encontró que durante el tiempo que trabajaron los dos hombres, Amma no registró las horas de entrada y salida, les pagó un salario fijo semanal, sin tomar en cuenta el numero de horas trabajadas, y no les pagó ni un centavo de las propinas que recibían por Seamless. Al pagarles un sueldo semanal fijo, Amma negó a los trabajadores el pago de horas extras cuando trabajaban mas de 40 horas semanales. El restaurante tampoco les pagó el pago de periodo de horas, lo cual requiere una hora extra de pago cuando se trabaja más de 10 horas en un día. El restaurante tampoco les dio el aviso de la intención de tomar un crédito de propina de sus salarios.

Según la decisión del tribunal, los trabajadores de entrega hacian aproximadamente entre 25 y 30 viajes de entrega al día, trabajando 13 horas al día, seis días a la semana por un total de 78 horas. Algunas semanas trabajaban hasta 91 horas, sin recibir ningún pago de tiempo extra ni descansos para almorzar, obligados a comer durante sus turnos. El tribunal también encontró que además de las entregas, Amma le exigía a los trabajadores que limpiaran el restaurante regularmente por lo menos tres horas al día: antes de abrir, después del almuerzo y de nuevo después de la cena. Como resultado, Amma también violó la ley que prohíbe el crédito de propina en los días en que los trabajadores con propinas gastan más del 20% de sus turnos haciendo deberes que no producen propinas. Además, Amma hacia que los repartidores firmaran documentos que reportaban cantidades de propinas falsas, dejando el espacio que reflejaba las cantidades en blanco o doblando el documento para que los trabajadores no lo vieran.

 

Restaurante de Oklahoma Ordenado a Pagar $2.1 Millones a Trabajadores por Robo de Salario

EL tequila logo

El dueño de “El Tequila”, cuatro restaurantes mexicanos en Tulsa, Oklahoma, le pagó a más de 300 trabajadores actuales y antiguos del restaurante un salario que los no incluía ni el salario mínimo ni el pago de horas extras correcto. Las violaciones de los restaurantes son por mas de un total de $ 2.1 millones en salarios atrasados y daños y perjuicios. Según los investigadores del Departamento de Trabajo de los Estados Unidos (DOL), los trabajadores, incluyendo trabajadores de la cocina, hosts, y bussers, recibían un salario fijo semanal por trabajar hasta 72 horas semanales y no recibían ningún pago por horas extras cuando trabajaban más de 40 horas en una semana. El DOL también afirma que los camareros fueron obligados a entregar sus propinas al restaurante al final de cada turno, lo cual bajaba su salario a menos del salario mínimo.

Además, el dueño no mantuvo registros precisos de las propinas de los trabajadores y las horas trabajadas y le mintió a un investigador federal sobre cómo le pagaba a los trabajadores en sus restaurantes. El propietario admitió que les envío los registros de horarios falsos a sus contadores, que luego generaron registros de pago que hacían parecer que los restaurantes le pagaban a sus empleados el salario mínimo adecuado y el pago de horas extras. Él también le instruyó a sus gerentes que crearan hojas de tiempo con horas inexactas y que se quedaran con los documentos que mostraban las horas reales trabajadas por los empleados.

Maine Fish Market pagara $750,000 a empleados por salarios no pagados

Maine Fish Market Restaurant Logo

Maine Fish Market, un restaurante popular de mariscos en East Windsor, Connecticut ha pagado $750,000 a aproximadamente 70 empleados por salarios no pagados y violaciones de propinas. La demanda de class action alega que Maine Fish Market no pagó el salario mínimo requerido bajo la ley federal a sus meseros y bartenders. También no pagó el pago de sobretiempo por las horas extras trabajados en una semana a los trabajadores de cocina del restaurante. Además, meseros reclaman que fueron requeridos a pagar por sus propios uniformes, a pagar si se rompía vajillas, y si clientes se fueron sin pagar. El restaurante también tomaba diez a quince porciento de las propinas de los meseros cada día. La demanda alega que los dueños usaban este dinero pagar a otros trabajadores. Según la Ley de Normas Razonables de Trabajo (“FLSA”) y la Ley de Salario Mínimo de Connecticut (“CMWA”), los empleadores no tienen derecho de reclamar propinas ganadas por los meseros.

Los empleados son representados por Louis Pechman y Laura Rodriguez de Pechman Law Group PLLC, y tambien por William Madsen de Madsen, Prestley & Parenteau LLC.

7-eleven en Montauk, Long Island pagará $199,500 por una demanda por salarios no pagados

7 eleven logo

Un administrador de la tienda de 7-eleven con el ingreso mas alto en los Estados Unidos ganó $199,500 en una demanda por salarios no pagados. Muhammed Anwar, el administrador del 7-eleven en Montauk, Nueva York alegó que no fue pagado el salario minimo, el pago de horas extras ni el pago de periodo de horas.

Anwar alega que 7-eleven continuamente aumentaba sus horas de trabajo y requirió que trabajara 7 días  a la semana por 18 meses seguidos. Aunque la hora de entrada y la hora de salida variaban de semana a semana, él reclamaba que durante esos 18 meses, él trabajaba por lo menos 80 horas a la semana sin un descanso completo. 7-eleven modificaba las horas que trabaja Anwar al final de cada semana, pagándole por menos horas de lo que en realidad trabajaba. Por ejemplo, Anwar alegaba que  7-Eleven le pago por solo 6 horas de trabajado, aunque en realidad trabajó 80 horas durante esa semana.

A finales de junio del 2013, el FBI Invadió a catorce tiendas de 7-Eleven de Long Island y Virginia por exigirle a sus empleados que trabajaran más de 100 horas por semana y sólo pagándoles por una fracción de ese tiempo. Anwar afirma que después de estas incursiones, el Montauk 7-Eleven redujo sus salarios por hora de $ 25.00 a $ 16.00, comenzó a pagarle horas extras, y redujo sustancialmente sus horas semanales.

Recientemente, 7-eleven ha sido demandado varias veces por trabajadores alegando que no se les pagó el pago de horas extras.

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